蒜头蒜苔齐“生金” 村庄复兴添“蒜”力

　　正月里，走进宾居镇鲜行农业公司的大蒜分拣车间，一派炽热现象。流水线上，颗颗丰满的紫皮蒜头在传送带上慢慢前行，工人们四肢利索地将蒜头按巨细，品相分拣、打包，随后装车发往全国各地。这一场景，正是宾居镇大蒜工业欣欣向荣的生动描写。

　　依托得天独厚的自然条件，宾居镇不断调优晋级栽培结构，量体裁衣开展大蒜、香葱、贡菜、黄豆等特色工业。在方针扶持、工业引领和商场驱动的多重效果下，2025年全镇大蒜栽培培育面积已打破11000亩，成为全县最大的栽培产区和买卖集散中心，产量高达1.3亿元，大蒜工业迎来了新的开展顶峰。

　　“这批蒜头个头大、品相好，现已接到了好几个外地客商的订单，得抓住分拣打包。”企业负责人于青龙一边检查分拣进展，一边笑着说道。流水线旁，一筐筐分拣好的紫皮蒜规整堆积，快递包装线上的工人正在成批张贴快递单，不一会就堆成小山，等候装车发往全国各地。而村间道路旁，来自全国各地的收买商正从农户手里收买蒜苔，他们将蒜苔按长度和粗细分类，捆扎成束，预备发往高端商场。

　　“我家种了10亩大蒜，本年蒜头长得特别好，蒜苔也抽得整齐，蒜头加上蒜苔，每亩大蒜收入大约在11000元。”来自宾居社区的栽培户黄阿姨一边忙着收割蒜头，一边笑着说道。

　　宾居镇地处干热河谷地带，气候温文，土壤肥美，产出的红皮蒜个大汁多、养分丰厚，深受顾客喜欢。每年1-2月，全国鲜蒜供给空档期，宾居大蒜便抢先上市，蒜头收买价每公斤8-12元不等，蒜苔收买价每公斤45-60元不等，高质量独蒜和分蒜更是远销国外。

　　大蒜工业不只让栽培户尝到了甜头，也为当地大众供给了很多就业机会。合作社和公司的工人大多是邻近的乡民，农忙时种蒜，农闲时来打工，一年到头都有活干、有钱赚。以快递包装工人为例，一条流水线元，远超均匀务工工资水平。

　　近年来，宾居镇经过优化栽培结构、引入良种、改进基础设施等办法，逐渐扩展了大蒜栽培规划。依托“合作社+农户+企业”的开展形式，一致标准农产品栽培、加工等技术标准，经过高产高效集成推行形式，提高农产品质量，打通了从栽培、加工到互联网批发零售的完好工业链。凭借“必军合作社”“大理热宝公司”“大理鲜行农业”等当地非公有制企业，拓宽了电商和线下出售途径，大蒜产品远销全国各地，走向了更宽广的商场。

　　现在，宾居镇已具有2户大规划的大蒜贮藏、加工、出售企业，全镇全年大蒜买卖量超17000吨，线亿元。一颗颗紫皮蒜头、一根根碧绿蒜苔，成为工业复兴的“紫色黄金”，为农人增收、企业未来的开展、当地获益拓荒了一条阳关大道。