在期望的田野上 江西铅山：红芽芋喜获丰盈 小芋头做成大工业

　　“接天连叶无量碧，映日荷花别样红。” 诗人杨万里从前这样描写过荷花的美景，而在江西铅山，这“接天连叶”的还有“芋头”的叶子。眼下，铅山县的10万亩红芽芋迎来了丰盈季，农田一派繁忙，咱们来连线正在现场的总台记者鄢俊琪，一同去看看。

　　总台记者 鄢俊琪：我现在地点的方位是江西省铅山县的湖坊镇，8月正是芋头丰盈的时节，你们可以看到在我死后的一片芋田里，大伙儿正埋头苦干。但是今日我要带咱们挖的这个芋头可不是咱们在市场上常见的白芽芋头，而是红芽芋。

　　什么是红芽芋呢？这个是咱们刚刚挖出来的芋头，其实在外形上就能看出来一点，红芽芋的表皮是暗红色的，还有一些须毛，而且它的叶芽都是粉红色的，这也是它姓名的由来。它蒸熟了今后进口即化，比一般芋头会更甜一些。

　　今日咱们现场看到的这片田里种的红芽芋还有一个特别之处，我手上拿着的这个其实是一个新品种，叫“赣芋1号”，它的呈现让铅山红芽芋的产量增加了百分之三十左右，而且它的质量好、抗性强，合适规划化栽培，也是在它的协助下，现在整个铅山县红芽芋的栽培规划到达了10.2万亩，本年估计产量近5亿元。

　　由于气候比较热，所以咱们看见现场的不少农户们都戴着草帽在采收，我身边这位大哥正在用小锄头一点一点地将红芽芋从土里头刨出来。刚刚这位大哥跟我说，他们一般是三四个人一组，一两个人挖，一两个人捡，大约八个人一天就能挖一亩地。他们现在正在抓紧时间抢收，由于这片红芽芋采收完之后要立刻腾出地步抢种晚稻。这儿每年是一季红芽芋，一季晚稻，可以更大程度地发挥这一块土地的价值和效果。

　　此外，当地还开发了很多以红芽芋为原材料的深加工产品。可别小看了这些小零食，光是这个红芽芋饮料，每年的出售的收益都可以到达5亿元左右。这一些产品的呈现关于铅山县的红芽芋工业高质量开展、进步红芽芋的农业生产效益但是起了很大的效果。

　　现在，这个小小的红芽芋在铅山县已形成了一个从栽培到采收到深加工的“工业链”，带动了全县2.5万人工作，成为了当地公民致富增收的“大工业”。