关于中老年朋友，每年的夏天是最难熬的，气温升高，人就会浑身无力、胃口下降、烦躁上火、七上八下的，最最费事的便是随气温升高，血压、血糖都开端躁动不安，一不留神，心脑血管疾病随之而来！

　　除了要活跃控压控糖外，夏天还可以多吃点赤色的食物，由于中医上说“五色入五脏，赤色入心”。生疏为您引荐一款人人都吃得起的养心果蔬——西红柿！

　　从养分成分上来看，100g西红柿中碳水、热量都很低，升糖指数21，不含脂肪，简直不含钠，高钾，维生素C含量也不低，各项目标都很合适三高人群。

　　西红柿不仅是一种果蔬，也是药食同源的食物。中医上以为，它可以生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，具有补血养血、增进胃口的成效。

　　据药理研讨，西红柿汁具有必定的降压作用，可以缓慢降血压、利尿消肿，对高血压、肾脏病患者，有杰出的辅佐医治作用。每天一个拳头巨细的西红柿，高血压风险能下降36%[1]。

　　西红柿中的西红柿红素，还能经过调理肠道菌群，促进有益菌的成长，有用防备和按捺炎症的发生，然后干涉癌症的开展进程[2]。

　　西红柿上要是长了黑斑，健康效益就大打折扣了，这种黑斑是由交链孢菌引起的，和黄曲霉素相同，它会分散成长，其发生的交链孢毒素，有致癌风险。

　　泛青的西红柿，体内有一种名叫龙葵碱的天然化合物，具有毒性，会影响胃肠道，引起厌恶、吐逆等中毒症状。

　　众所周知，西红柿可以生吃也可以熟吃，吃法不同，养分的吸取尽管也会有些差异，但也各有优势，没必要执着于单一的吃法！

　　煮熟的西红柿中，西红柿红素更易吸收！它也是生果蔬菜中赤色的来历，想要弥补西红柿红素，可以在家克己加工西红柿酱，作用也不输新鲜西红柿。

　　生吃西红柿，其间的维生素、矿物质和有机酸都能最大极限地保留下来，且口感酸甜新鲜，有助于影响胃液排泄，促进胃口，协助消化，最合适夏天食用。

　　“一日三枣，青春不老!”红枣的养分价值十分高，富含碳水化合物、蛋白质、多种矿物质、维生素等。

　　红苋菜不含草酸，不需要过多的忧虑结石问题，放逐苋菜含有十分多的维生素C、钙、磷、铁、花青素等养分物质，是一种极好的时令摄生蔬菜！

　　红豆分两种，赤小豆祛湿健脾，红豆清火补心。多吃点红豆，还可以弥补钾离子，防备夏日低钾血症。

　　红曲米是一种传统食材，有“天然他汀”的美称！在《本草纲目》、《本草备要》中记载，有“燥胃消食，活血和血”的成效，常吃红曲可以活血化瘀、健脾消食、开胃等。

　　适量吃辣，摄入的辣椒素可以在必定程度上促进血管舒张、改进供血、下降血压，有助于维护心脏，改进血管功用，下降患心脏病的风险。

　　人类至今发现的可食用的蔬菜生果等，已逾越5000多种了，夏日除了多吃赤色食物，绿色、紫色、橙色、黄色、棕色、白色的食物也不能少。餐桌上色彩越丰厚，养分才更均衡。

　　[3]焦静.他汀类降脂药物的医治研讨进展[J]，天津黄河医院，2019.（32）04

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