。国内商场，奶牛存栏持续削减，生鲜乳产值将小幅回调，受春节后消费需求削弱和生鲜乳产值高位影响，估计生鲜乳价格将持续低位运转。世界商场，全球商场需求旺盛，估计后期世界乳制品价格以涨为主。

　　国内生鲜乳供给足够，叠加春节后乳制品消费需求转弱，生鲜乳价格略跌。3月份，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.11元，环比跌0.3%，同比跌14.1%。

　　液态奶商场需求相对来说比较安稳，国内鲜奶零售价格相等。据我国价格信息网监测，2月份，全国监测城市鲜奶均匀零售价格每斤5.73元，环比相等，同比涨0.4%。其间，袋装鲜奶每斤5.30元，环比相等，同比相等。盒装鲜奶每斤6.16元，环比相等，同比涨0.7%。重生人口增加带动国内婴配粉职业回暖，外资奶粉出售成绩体现杰出，进口奶粉价格涨幅高于国产奶粉。全国监测城市奶粉均匀零售价格每斤141.31元，环比涨3.1%，同比涨7.2%。其间，进口奶粉每斤171.08元，环比涨5.0%，同比涨10.4%；国产奶粉每斤111.54元，环比涨0.2%，同比涨2.6%。

　　黄油、切达奶酪、全脂奶粉商场需求较好，拉动世界首要乳制品价格高位运转。据英国环境、食物与乡村事务部（DEFRA）计算，1月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨别离为6770美元、2862美元、4434美元和4503美元，环比别离涨0.1%、跌0.8%、跌1.4%和涨4.3%，同比别离涨16.0%、涨5.8%、涨11.7%和涨19.5%。

　　国内商场：据农业乡村部监测数据，2025年1月份，生鲜售量增加放缓，奶牛存栏量同比削减4.8%，考虑单产水平进步，生鲜乳供给较为足够。奶类消费受人口削减、经济进步速度放缓等要素影响，需求全体缺乏，估计生鲜乳收购价格将坚持低位运转。世界商场：进入2025年，首要出口国新西兰、美国等牛奶产值有所增加，澳大利亚牛奶产值小幅下降，全球牛奶产值全体供给安稳。2月以来，东南亚、中东以及东北亚对大洋洲全脂奶粉的需求微弱，日韩商场对奶酪需求安稳增加，对价格起到支撑效果，估计后期世界乳制品价格以涨为主。

　　更多资料请参考中商工业研讨院发布的《2025-2030年我国牛奶商场调查与研讨及出资战略咨询陈述》，同时中商工业研讨院还供给工业大数据工业情报职业研讨陈述职业白皮书职业位置证明可行性研讨陈述工业规划工业链招商图谱工业招商指引工业链招商调查&推介会“十五五”规划等咨询服务。

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