近来，在国家质检总局发布的最新一期进境不合格食物中，闻名肉食物牌双汇因进口猪肉被检出沙门氏菌而上黑榜。“瘦肉精”、“腐朽生蛆”、“发黑发臭像橡皮泥”、“发霉蜕变”……近几个月内双汇产品质量屡遭质疑。本年3月双汇被曝“瘦肉精”事情时，其集团董事长万隆曾在双汇“万人职工大会”上向顾客鞠躬致歉，并立下食物安全的6条许诺。而时隔不久，中国网财经中心接到顾客梁先生投诉，称其购买的双汇火腿肠在保质期内，却呈现发霉蜕变的现象。记者通过细心核实，发现梁先生反映的状况确属实情。针对梁先生反映的状况记者致电双汇集团公共关系部求证，其回复原因称，“在流转环节，因运送、转移等偶尔要素或单个人为要素导致产品肠衣破碎，从而因失掉包装维护而产生蜕变；在出售环节，因单个终端出售环境未能合格产品环境存储标准引发蜕变”。

　　梁先生向中国网财经中心反映，他购买的双汇腊肠“没有过期，翻开却发现恰似发霉的一块！”他说：“购买回来，翻开包装后就看到白色的一片，好像是发霉、长毛了，蜕变的当地是硬的”。经记者核实，12月12日，梁先生是在其就读的校园商场购买的双汇火腿肠。购买时通过他仔细心细地调查，产品的外包装是完好无缺的，产品出产日期为2011年10月10日，有效期6个月：“我是确定在保质期内才买回来的”。

　　双汇集团向中国网财经中心发回声明，具体回复了导致双汇产品呈现质量上的问题的若干原因。双汇集团称：“在流转环节，因运送、转移等偶尔要素或单个人为要素导致产品肠衣破碎，从而因失掉包装维护而产生蜕变；在出售环节，因单个终端出售环境未能合格产品环境存储标准引发蜕变。针对上述原因，双汇现已采取了‘严厉标准和谐储运进程和环境’、‘树立并加强终端排查办理制度’、‘严厉出产职责办理’等一系列高标准办法，最大极限的根绝相似事情产生。一起从战略上，双汇将活跃追求并施行绿色全产业链出产立异形式开展和直营专卖店网络途径开展等，不只长期坚持高标准的出产查验，并且从源头和终端完善和下降质量投诉率。”