张红甫教你做甘旨葱爆羊肉首要,准备好新鲜的羊肉和大葱。羊肉最优挑选羊里脊或羊后腿肉,肉质新鲜。大葱要选用葱白部分,切成斜段。
葱爆羊肉是一道传统的京菜,以羊肉和大葱为首要食材,烹饪办法简略,滋味却十分鲜美。
将羊肉切成薄片,放入碗中,参加适量的盐、料酒、生抽、淀粉,均匀拌和,腌制 15 分钟左右。
葱爆羊肉色泽诱人,羊肉新鲜多汁,大葱的香味与羊肉的鲜美完美结合,让人胃口大增。无论是调配米饭仍是面条,都是一道十分甘旨的家常菜。快来试试吧!